近日，由青島市委網信辦主辦、首頁傳媒有限責任公司承辦的青島企業之星·京津冀知名財經媒體采訪行活動中，包括中新經緯在內的采訪團一行走進了青島食品股份有限公司(以下簡稱“青島食品”)城陽廠區，探尋始創于1950年的老字號與新網紅。

青島食品股份有限公司董事長仲明表示，青島食品前身是青島食品廠，始建于1950年，在這些年的發展過程中，消費者群體和六七十年前完全不一樣，我們必須要適應社會的發展，跟著消費者需求、不同層次需求的發展。

(資料圖)

“青島食品不管是銷售渠道還是內部機制上，都在改革創新。”仲明介紹稱，“現在青島食品是中國焙烤食品、糖制品行業、餅干行業的十強之一，利潤率在行業當中是最高水平，連續六年在20%以上。”

采訪團參觀青島食品工廠

“機器換人” 老工廠按下加速鍵

自動化與智能化是當前制造業企業的主要發展趨勢。近年來，青島食品通過加大自動化、智能化技改升級投入，推動新舊動能轉換，企業人工成本降幅和生產效率增幅已處于行業前列。2019年，城陽廠區新1200型高起點自動化智能化餅干生產線投產，配備全自動裝箱線，最高班產達12噸，年產約9500噸，可增加年產值1.4億元。

青島食品還按下了“機器換人”加速鍵。以“高端制造業+人工智能”攻勢為切入點，以花生醬生產線裝卸、碼垛智能機械手為試點，持續在人員密集工序上分步實施“機器換人”，實施大禮包鈣奶餅干生產線智能整理裝袋“蜘蛛手”項目，實現生產線與包裝機聯動智能供料，更新智能裝封箱機、高速包裝機、比重分離機等先進設備。

2021年10月，青島食品成功登陸深交所主板掛牌上市，募集資金的主要投向之一就是聚焦智能化改造。據介紹，下一步，青島食品還將利用募集資金，在智能倉儲、高智能化自動化生產線、技術中心建設等方面加大投入，全面提高勞動生產率，加快生產基地數字化建設，為規模化發展打造智能制造新動能。

打造Z世代歡迎的產品

當前Z世代已經成為消費的主力群體，如何把握年輕消費者的需求，扭轉消費者對有歷史的老食品企業產品落伍、口味單調的認知，是擺在青島食品面前的重要課題。

有六十多年歷史的鈣奶餅干

仲明表示，青島食品主打的青食牌鈣奶餅干有六十多年的歷史，原來主要消費者是中老年群體，現在很多年輕人也在這個消費群體中。

不過，青島食品也意識到，曾經只靠鈣奶餅干便“打天下”的方式或許已不適合日益變化的消費需求，如今青島食品正在產品、營銷、渠道等多個方面進行創新，以求適應年輕消費者的個性化、趣味性、差異化的新需求。

一方面，Z世代普遍對食品有著更健康、營養、多樣的需求。對此，青島食品正在加強產品類別上的創新，推出青島味道、巧果滋、異麥芽酮糖鈣奶餅干、殼寡糖鈣奶餅干、低聚果糖鈣奶餅干等新品，拓展掛面、面粉、水果罐頭、燕麥脆等差異化產品。

另一方面，線上、線下接軌是青島食品近年來渠道開拓的重點方向，融入時代、多點布局的理念，也讓青島食品樹立起更加年輕化、現代化、親民化的國民品牌形象。目前，青島食品已進駐抖音、快手等直播平臺，同步加大在天貓、京東等線上平臺的營銷投入，線上渠道已初具規模，電商收入以平均每年近50%的速度連續增長。

“目前青島食品已在大連、連云港、石家莊建立了三個省外銷售中心，今年預計再建2-3個，明年建8-10個省外銷售中心。這也是在銷售渠道方面的創新。”仲明稱。(中新經緯APP)

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責任編輯：張芷菡

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