今天三伏天中的“末伏”已經到來，此時由夏入秋，由熱漸涼，在這季節更替之際，一定要做好飲食養生，防好秋老虎才行。那么末伏吃什么好？一起來了解下吧。

2023年末伏是幾月幾號？

末伏是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。而今年末伏的時間為2023年8月10日-2023年8月19日。

【資料圖】

末伏后天氣還熱嗎？

末伏天后天氣漸漸涼爽，早晚比較涼快，中午還是比較熱，但每個地區會有所不同。比如南方地區秋老虎的余溫還甚是兇猛，天氣仍以炎熱為主，俗語云“初伏涼，中伏熱、末伏熱死狗”、“秋后一伏，熱死老牛”。立秋之后，末伏之時，此時并未進入到氣象意義上真正的秋天，因此還會持續熱一段時間。

末伏吃什么好？

1、烙餅攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，烙餅攤雞蛋成為了最受歡迎的時令美食之一。

2、蓮藕

秋令時節，正是鮮藕應市之時。而且蓮藕是一種清涼爽口的蔬菜，含有豐富的膳食纖維和維生素C，對于緩解秋燥很有幫助。

3、老黃瓜

夏季的時候要吃嫩黃瓜，而末伏入秋之后，就得吃老黃瓜了。所謂老黃瓜就是指的是熟透了的黃瓜。老黃瓜解暑的效果要比嫩黃瓜好得多了，而且老黃瓜的香味比嫩黃瓜更濃郁。

4、鴨肉

入秋后雖說要貼秋膘，但末伏天氣炎熱，吃肉吃多了容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉，而鴨肉便是最好的選擇。

5、鯉魚

末伏很適合吃鯉魚，因為鯉魚能除濕開胃，特別適合在末伏這種濕熱的環境中食用。而且鯉魚本身也是一種營養豐富的淡水魚類，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質等營養，用于秋補也很適合。

6、秋梨

末伏時節吃秋梨是不錯的選擇，民間也一直有“秋吃果”、“一梨潤三秋”的說法。不僅清香、口感好而且還水潤，最受大眾喜愛。

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總的來說，今日末伏已至，意味著我們即將與最熱的時候告別了，但此時還并完全入秋，防不好秋老虎，就過不好末伏，要多多注意飲食養生才行。

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