產(chǎn)品升級(jí)緩慢多元化不力洽洽食品困局待破

欲想突破瓜子一家獨(dú)大局面的洽洽食品似乎依然沒能擺脫困境。

近日，洽洽食品先后披露了其2017年年報(bào)和今年一季報(bào)。該公司今年一季度業(yè)績顯示，在報(bào)告期內(nèi)洽洽食品業(yè)績表現(xiàn)較好，實(shí)現(xiàn)營收和凈利潤雙增。然而，從2017年全年業(yè)績來看，洽洽食品依然面臨較大的壓力。

近兩年來，洽洽食品的營收增速均出現(xiàn)下滑，而且凈利潤也連續(xù)兩年遞減。不得不讓人產(chǎn)生一個(gè)憂思：休閑食品激烈角逐，行業(yè)競爭已成白熱化，洽洽食品的市場份額是否會(huì)被進(jìn)一步瓜分?

轉(zhuǎn)型困境漸顯

2017年年報(bào)顯示，洽洽營收36.02億元，較2016年的35.13億元微增2.55%，但是3.19億元的凈利潤，則較2016年下滑9.75%，而在2015年時(shí)，該數(shù)字為3.63億元。這也是其連續(xù)第二年凈利潤下滑。

對(duì)于業(yè)績下滑的原因，洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示：“公司在2017年進(jìn)行了傳統(tǒng)瓜子產(chǎn)品的原料升級(jí)，導(dǎo)致原料成本的上升。公司新品推出導(dǎo)致的新品推廣費(fèi)用較多。”

紅色牛皮紙包裝袋的瓜子是洽洽的經(jīng)典產(chǎn)品。在近期舉辦的一場商業(yè)論壇上，洽洽食品國葵事業(yè)部總經(jīng)理王斌對(duì)包括時(shí)代周報(bào)記者在內(nèi)的媒體表示，正是該款單品讓洽洽得以崛起，成為了堅(jiān)果炒貨行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。

然而，經(jīng)歷了多年的高速發(fā)展，洽洽食品的瓜子業(yè)務(wù)也遇到了增長天花板。

2017年報(bào)顯示，洽洽食品的產(chǎn)品主要分為葵花籽和堅(jiān)果兩大類，其中，占公司營收近70%的主業(yè)葵花籽業(yè)務(wù)，在2017年同比下滑1.25%。而在2016年，洽洽食品葵花籽業(yè)務(wù)營收為25.35億元，占總收入的72.17%，同比下滑1.75%。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)時(shí)代周報(bào)記者分析，導(dǎo)致洽洽業(yè)績下滑的原因有兩個(gè)：一是行業(yè)競爭非常激烈;二是洽洽在產(chǎn)品老化，在產(chǎn)品升級(jí)方面還不能匹配消費(fèi)端升級(jí)的需求。

為了開拓業(yè)績新的增長點(diǎn)，洽洽食品近年來不斷嘗試多元化布局，企圖突破“瓜子一家獨(dú)大”的局面，然而卻屢戰(zhàn)屢敗。

近年來，洽洽食品不斷開發(fā)新產(chǎn)品，推出有啵樂凍、冰奶、喀吱脆、豆類、原香瓜子、花生、植物蛋白飲料等新產(chǎn)品。洽洽食品2010年推出的“喀吱脆”薯片作為較成功的產(chǎn)品，單兩年后“喀吱脆”薯片營收就開始連年下滑。國信證券近期發(fā)布的一份研報(bào)也指出，“洽洽食品的薯片業(yè)務(wù)定位較為模糊，‘喀吱脆’薯片同質(zhì)化較嚴(yán)重，近年來的占有率和銷量也保持在相對(duì)低位增速的水平。”

這并非洽洽食品在多元化道路上失敗的孤例。

公開資料顯示，洽洽食品在2013年把果凍產(chǎn)品納入自己新產(chǎn)品名錄的同時(shí)，在2013年8月19日還收購了江蘇小康牛肉醬，并且改名為“洽康”。然而，當(dāng)時(shí)洽洽食品財(cái)報(bào)顯示，啵樂凍果凍運(yùn)營兩年虧損2000萬元，牛肉醬業(yè)務(wù)也因洽洽未能完成投資承諾而損失100多萬元。

2015年4月，洽洽食品宣布將自己主營飲料和果凍業(yè)務(wù)的子公司合肥華力食品有限公司75%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給合肥動(dòng)力食品有限公司。兩年前，洽洽曾重磅推出的啵樂凍也從洽洽食品的產(chǎn)品中剝離出來了。

今年3月份的時(shí)候，洽洽食品還推出了新的植物蛋白飲料“堅(jiān)果先生”。據(jù)《北京商報(bào)》報(bào)道，洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，營養(yǎng)與健康已成為近兩年主流的消費(fèi)趨勢，在此趨勢下，植物蛋白飲料已成為過去五年增速最快的品類。

著名戰(zhàn)略定位專家徐雄俊認(rèn)為，洽洽食品過去多元化受挫的原因在于，洽洽利用了原有品牌做多品類延伸，而沒有采取多品牌的戰(zhàn)略，此外，洽洽應(yīng)該聚焦主業(yè)，在擅長的領(lǐng)域把原有的業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)。

行業(yè)競爭加劇

隨著休閑食品行業(yè)帶有互聯(lián)網(wǎng)基因的后來者異軍突起，洽洽正面臨越來越大的壓力。

國聯(lián)證券研報(bào)顯示，堅(jiān)果炒貨電商是電商中成長最快的，2015年銷售額為85億元，2016年銷售額超過110億元，增速高達(dá)30%。

以“淘品牌”三只松鼠為例，該公司成立于2012年，但發(fā)展勢如破竹。2014-2016年，三只松鼠營業(yè)收入分別為9.24億元、20.43億元、44.22億元;凈利潤從2014年的-1286萬元，增長到2015年的897萬元，再到2016年的2.36億元。短短數(shù)年時(shí)間，三只松鼠就趕上了2001年成立的老牌巨頭洽洽食品。

同樣受益于線上銷售渠道的百草味也在近年迅速崛起。2017年，百草味市場銷量突破40億元，同比增長42.96%，而在2011年，百草味銷售額僅為0.23億元。

時(shí)代周報(bào)記者登錄天貓官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，截至2018年4月27日，三只松鼠、良品鋪?zhàn)雍桶俨菸短熵埰炫灥甑姆劢z數(shù)量分別為1706.2萬、1507.7萬和1290萬，而洽洽食品官方旗艦店的粉絲數(shù)量卻僅為55萬，差距可見一斑。

朱丹蓬認(rèn)為，對(duì)比同品類三只松鼠、良品鋪?zhàn)雍桶俨菸兜绕放疲⑶⒌碾娚糖澜ㄔO(shè)跟不上，在擁抱互聯(lián)網(wǎng)方面顯然是落后的。

為了挽救電商方面的頹勢，洽洽食品于2014年展開線上電商布局，成立電商公司味樂園，加大電商投入。同時(shí)公司積極推進(jìn)與成熟電商企業(yè)的產(chǎn)品和股權(quán)合作。依托公司旗艦店、網(wǎng)上超市、微商城的建設(shè)，完成線上線下一體化布局。

對(duì)于接下來的計(jì)劃與戰(zhàn)略重點(diǎn)，洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示：“公司鞏固葵花籽龍頭領(lǐng)導(dǎo)地位，不斷發(fā)展葵花籽新品類;重點(diǎn)每日堅(jiān)果等堅(jiān)果品類，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí);積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)線上線下協(xié)同，加強(qiáng)渠道精耕以及新渠道建設(shè)的力度，為公司的新產(chǎn)品構(gòu)筑更加有效的通路;公司將密切關(guān)注市場的需求動(dòng)態(tài)調(diào)整，構(gòu)筑產(chǎn)品、品牌、渠道三力的良好互相驅(qū)動(dòng)機(jī)制，成為國內(nèi)休閑食品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。”

改變也正在發(fā)生。雖然2017年洽洽的表現(xiàn)不盡如人意，但受益于春節(jié)期間的強(qiáng)勢表現(xiàn)，2018年一季度洽洽出現(xiàn)了明顯的好轉(zhuǎn)：一季度公司實(shí)現(xiàn)營收10.27億元，同比增長28.44%，實(shí)現(xiàn)凈利潤8386.18萬元，同比增長8.82%。

有機(jī)構(gòu)認(rèn)為，經(jīng)歷過2017年后，洽洽或?qū)⒂瓉順I(yè)績觸底反轉(zhuǎn)。西南證券股份有限公司近期發(fā)布關(guān)于洽洽食品的研報(bào)表示：“報(bào)表數(shù)據(jù)滯后基本面見底，拐點(diǎn)確立，2018年將是業(yè)績反轉(zhuǎn)元年。”

關(guān)鍵詞： 困局 休閑食品 食品