荷蘭獲取營養基金會近日在英國倫敦發布“2018全球獲取營養指數”報告。報告評估了全球食品飲料行業22家巨頭生產的2.3萬多種產品，發現這些產品僅三成可稱為“健康”。

22家公司包括雀巢、聯合利華和達能等，它們在全球每年創造約5000億美元的銷售額，在許多人的日常飲食中扮演重要作用。但評估結果顯示，這些企業生產的很多產品鹽分、糖分和脂肪的含量過高，所評估產品中只有不足三分之一可歸類于“健康”。

報告使用兩個評估體系，一個是澳大利亞的健康之星評級體系，主要評估食品飲料中鹽分、飽和脂肪等物質的水平;另一個評估體系重點關注產品是否適合向兒童銷售。

報告還對這22家企業進行了評估，涉及與營養有關的企業戰略和管理、產品開發及市場營銷等內容。在10分為滿分的評價體系下，22家企業的平均分為3.3分，分數最高的雀巢也只有6.8分，聯合利華和達能分列第二和第三。

此外，報告還對全球六大母乳替代品生產商進行了評估。報告顯示，雅培、達能、美贊臣等品牌在進行母乳替代品營銷時，能夠反映母乳喂養對兒童免疫系統和健康的積極作用，但總體表現差強人意。研究人員在尼日利亞、泰國等地發現了近3000起相關違規營銷事件。

荷蘭獲取營養基金會執行董事英格·考爾表示，食品飲料生產企業應當坐言起行，加大承諾，應對挑戰，尤其應為改善產品的健康水平設立明確和可檢驗的目標。

全球獲取營養指數報告由荷蘭外交部和美國比爾和梅琳達·蓋茨基金會贊助，這是繼2013年和2016年后第三次發布。報告旨在評估全球大型食品飲料企業生產產品的營養價值情況，鼓勵生產商提供更健康的產品。

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