荷蘭獲取營養(yǎng)基金會近日在英國倫敦發(fā)布“2018全球獲取營養(yǎng)指數(shù)”報告。報告評估了全球食品飲料行業(yè)22家巨頭生產(chǎn)的2.3萬多種產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品僅三成可稱為“健康”。

22家公司包括雀巢、聯(lián)合利華和達能等，它們在全球每年創(chuàng)造約5000億美元的銷售額，在許多人的日常飲食中扮演重要作用。但評估結(jié)果顯示，這些企業(yè)生產(chǎn)的很多產(chǎn)品鹽分、糖分和脂肪的含量過高，所評估產(chǎn)品中只有不足三分之一可歸類于“健康”。

報告使用兩個評估體系，一個是澳大利亞的健康之星評級體系，主要評估食品飲料中鹽分、飽和脂肪等物質(zhì)的水平;另一個評估體系重點關(guān)注產(chǎn)品是否適合向兒童銷售。

報告還對這22家企業(yè)進行了評估，涉及與營養(yǎng)有關(guān)的企業(yè)戰(zhàn)略和管理、產(chǎn)品開發(fā)及市場營銷等內(nèi)容。在10分為滿分的評價體系下，22家企業(yè)的平均分為3.3分，分數(shù)最高的雀巢也只有6.8分，聯(lián)合利華和達能分列第二和第三。

此外，報告還對全球六大母乳替代品生產(chǎn)商進行了評估。報告顯示，雅培、達能、美贊臣等品牌在進行母乳替代品營銷時，能夠反映母乳喂養(yǎng)對兒童免疫系統(tǒng)和健康的積極作用，但總體表現(xiàn)差強人意。研究人員在尼日利亞、泰國等地發(fā)現(xiàn)了近3000起相關(guān)違規(guī)營銷事件。

荷蘭獲取營養(yǎng)基金會執(zhí)行董事英格·考爾表示，食品飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當坐言起行，加大承諾，應(yīng)對挑戰(zhàn)，尤其應(yīng)為改善產(chǎn)品的健康水平設(shè)立明確和可檢驗的目標。

全球獲取營養(yǎng)指數(shù)報告由荷蘭外交部和美國比爾和梅琳達·蓋茨基金會贊助，這是繼2013年和2016年后第三次發(fā)布。報告旨在評估全球大型食品飲料企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值情況，鼓勵生產(chǎn)商提供更健康的產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞： 三成 食品飲料 健康