“檢查發現，部分飲品店使用過期原料、衛生條件差、虛假宣傳等問題較為突出。”昨天，國家市場監管總局下發關于加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知，要求各地組織對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進行監督抽檢。

近年來，現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店發展迅速，“網紅奶茶”、“網紅果汁”等飲品吸引消費者購買飲用。但監管部門檢查發現，部分飲品店使用過期原料、衛生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，存在食品安全隱患。為加強現制現售奶茶、果蔬汁監督管理，保證食品安全，國家市場監管總局下發通知規范飲品制售行為。

通知要求，從業人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個人衛生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標準。貯存、運輸和盛放原料的容器應安全、無害，使用前應洗凈、消毒，保持清潔。購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害。

通知還強調，奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容應當真實合法，不得存在虛假內容。產品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現切水果”等內容的，要與實際相符。

通知提出，各地要組織對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進行監督抽檢

關鍵詞： 網紅奶茶 重點監管 虛假宣傳