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連日來，全區各地壓緊壓實食品安全屬地管理責任、企業主體責任，加大包保督導頻次和力度，全力保障節令食品安全。

“元旦前我們圍繞食品生產加工、食品經營銷售和餐飲服務環節，加大檢查力度。針對肉類制品、乳制品、飲料、酒類、食用油、水產品等重點食品開展集中整治。”1月1日，呼和浩特市市場監管局經濟技術開發區分局相關負責人表示，到目前，執法人員共檢查商場超市28家，餐飲單位61家。

2022年12月30日，呼和浩特市賽罕區市場監管局開展節前餐飲服務單位食品安全專項檢查。執法人員深入餐廳、后廚、操作間，對餐飲服務單位廚房環境衛生、餐飲具清洗消毒情況、食品原材料采購索證索票及食品加工操作、食品留樣、餐廚廢棄物的處置情況等環節進行逐一檢查，切實消除源頭食品安全隱患。包頭市市場監管局節日期間從原材料購進、生產加工、產品保鮮保質等整個食品生產加工過程嚴格抓好質量管控。

目前，各地市場監管部門圍繞節日市場消費量大、消費者投訴舉報多的重點節令食品及其生產經營企業，陸續組織開展食品企業監督檢查和熱銷食品專項監督抽檢。同時，以節日特色食品、畜禽肉類、時令果蔬、水產品以及米面油等大宗消費食品等為重點品種，大型商超、餐館、旅游景區、車站和高速公路服務區、農批市場、農貿市場、學校、醫院等為重點場所，網絡食品經營等為重點業態，及時發布食品安全消費提示，加強食品安全監管。(記者 李國萍)

關鍵詞： 食品安全 執法人員 食品安全監管