炸元宵的正確做法沒有面包糠_炸元宵的正確做法
2023-08-12 11:52:58 來源：十分生活網
【資料圖】
最正確最安全的油炸元宵方法應該是：
1、先把元宵放在蒸籠上蒸上大約10分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到七八成為止。
2、然后從鍋里取出元宵晾上片刻。
3、油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。
4、把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵（此時無需再用勺子拍打元宵，因為元宵事先已基本熟透，預熱膨脹不大，且元宵皮已發粘能承受一定的拉力，頂多出現一點裂痕，但不會使油迸濺）。特別注意的是一定要用小火。
5、待元宵炸至金黃色時，撈出，即可食用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
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