1、就是橄欖菜 橄欖菜 　　特點(diǎn)： 　　味香質(zhì)醇、可口 　　原料： 　　主料：芥菜、橄欖、食用油 配料：醬油、鹽 　　制作過程： 　　將原料沖洗干凈，在大鍋中煎煮大約10小時(shí)，然后加入配料，即成橄欖菜。

(資料圖片)

2、 食橄欖有益健康 人們把橄欖樹奉為吉祥樹。

3、公元前17世紀(jì)，埃及就發(fā)現(xiàn)了橄欖樹，中國(guó)5000年前的一些典籍中也有關(guān)于橄欖樹的記載。

4、對(duì)于天主教、伊斯蘭教、基督教和猶太教來說，橄欖樹是智慧、富饒、和平、光明和生命的象征。

5、現(xiàn)在，人們更關(guān)注它給人類健康帶來的好處。

6、 法國(guó)有一個(gè)121歲的老嫗非常健康，她的長(zhǎng)壽秘訣是每餐有橄欖，每天用橄欖油潤(rùn)膚。

7、據(jù)統(tǒng)計(jì)，摩洛哥和突尼斯等國(guó)家患癌癥和心臟病的人很少，原因是他們主要食用橄欖油。

8、 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，橄欖既是蔬菜也是水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

9、橄欖含有67％的水分、23％的油脂、5％的蛋白質(zhì)和1％的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。

10、欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

11、 最新研究證明，結(jié)腸癌的患病幾率與食用脂肪和油脂的多少有關(guān)，過多食用動(dòng)物油易患結(jié)腸癌。

12、但動(dòng)物試驗(yàn)證明，食用同樣多的橄欖油卻沒有出現(xiàn)任何結(jié)腸腫瘤。

13、另一份研究報(bào)告顯示，堅(jiān)持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率降低45％。

14、 橄欖油還可用于胃潰瘍的輔助治療，可預(yù)防膽結(jié)石并能治療背部疼痛。

15、每天早餐前食用2匙橄欖油，有助于緩解背部疼痛，同時(shí)還有助于降低血液中的有害膽固醇。

16、橄欖油中的維生素E和阻止脂肪酸氧化的物質(zhì)還可降低患血管硬化的危險(xiǎn)，因此，許多研究報(bào)告強(qiáng)調(diào)，橄欖油可防患心臟病。

17、由于地中海國(guó)家的人食用富含不飽和脂肪酸和抗氧化物的橄欖油，該地區(qū)心臟病患者比其他地區(qū)少得多。

18、 在希臘的餐館和飯店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄欖油。

19、一份研究報(bào)告顯示，同其他油脂相比，用橄欖油烹調(diào)食品可保留食品的所有營(yíng)養(yǎng)成分。

20、又因?yàn)殚蠙煊偷闹竞看蟠蟮陀谄渌椭虼耍秤瞄蠙煊涂山档鸵驍z入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。

21、 橄欖油還可作為鎮(zhèn)靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結(jié)石的良藥。

22、橄欖油還有降血壓的作用，并可用于治療風(fēng)濕癥、神經(jīng)炎、消除面部皺紋、護(hù)膚、護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等。

23、橄欖油還可治療肝臟疾病，因?yàn)樗锌共《镜淖饔茫士商岣吒闻K排毒的功能。

24、食用橄欖油還可強(qiáng)身健體、促進(jìn)血液循環(huán)，使人精力充沛。

25、營(yíng)養(yǎng)專家們把橄欖油作為青年人的強(qiáng)壯劑和老年人的滋補(bǔ)劑。

26、皮膚專家建議夏季人們?cè)谏砩贤磕ㄩ蠙煊鸵员Ｗo(hù)皮膚、防止高濕和紫外線對(duì)皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護(hù)劑。

27、現(xiàn)在，有些化妝品廠開始在其產(chǎn)品中使用橄欖油，因?yàn)殚蠙煊秃性S多對(duì)皮膚有益的成分，而沒有任何副作用。

28、 如果你現(xiàn)在開始每天食用一匙橄欖油，或用橄欖油潤(rùn)膚，或吃4顆橄欖，或服用一匙干橄欖葉末，你決不會(huì)為你的選擇而后悔。

29、摩洛哥、突尼斯和利比亞等國(guó)家的老人因食用橄欖油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。

30、希臘的新郎在蜜月中為了保持旺盛的精力每天吃5顆橄欖，此外，橄欖還能使人情緒穩(wěn)定 ---心態(tài)平和、頭腦清醒和精力集中。

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