監(jiān)管部門(mén)將對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立案調(diào)查。近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢了肉制品、蛋及蛋制品、糕點(diǎn)及面包，蔬菜、水產(chǎn)品等9類(lèi)食品共680批次樣品。其中，不合格樣品11批次。

“菌落總數(shù)主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，也就是食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。”市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。在抽檢樣品中，標(biāo)稱(chēng)沈陽(yáng)市尚恒食品有限公司生產(chǎn)，北京金泰恒業(yè)超市連鎖有限公司金泰藍(lán)旗分公司經(jīng)營(yíng)的蒜味腸香辣風(fēng)味(淀粉腸)，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。標(biāo)稱(chēng)北京味樂(lè)甜馨食品有限公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的全麥面包，標(biāo)稱(chēng)北京維百客食品有限公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的小法棍面包，菌落總數(shù)也不符合規(guī)定。

在生鮮食品中，平谷區(qū)平谷鎮(zhèn)新平南路1號(hào)東寺渠農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)B區(qū)27號(hào)北京桃花園雞蛋經(jīng)銷(xiāo)部經(jīng)營(yíng)的雞蛋，氧氟沙星不符合規(guī)定。通州區(qū)臺(tái)湖鎮(zhèn)臺(tái)湖村臺(tái)湖大街臨17號(hào)北京綠品生活商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的豇豆，克百威不符合食品規(guī)定。朝陽(yáng)區(qū)洼里鄉(xiāng)林萃西里26號(hào)樓地下一層北京悠惠生活惠眾電子商務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的淡水鱸魚(yú)，磺胺類(lèi)不符合規(guī)定。中國(guó)郵政集團(tuán)公司石景山區(qū)老山西里郵政支局經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合規(guī)定。

據(jù)悉，氧氟沙星為抗菌藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。克百威則屬于高毒農(nóng)藥，有關(guān)部門(mén)明確規(guī)定不得用于蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上。磺胺類(lèi)藥物是合成的抑菌類(lèi)獸藥，國(guó)家對(duì)食品動(dòng)物肌肉中的磺胺類(lèi)殘留限量有明確規(guī)定。腐霉利屬于低毒性殺菌劑，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品安全監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。(記者 陳雪檸)

關(guān)鍵詞： 抽檢 不合格 樣品