合肥市一號(hào)放心糧油店，引來(lái)顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。　吳蘭　攝

“80后”俞志強(qiáng)是位種糧大戶(hù)，在安徽省巢湖市柘皋鎮(zhèn)小何村承包了約700畝土地，2018年以每斤高于市場(chǎng)價(jià)0.1元的價(jià)格，將九十多萬(wàn)斤糧食全都賣(mài)給安徽光明槐祥集團(tuán)公司。

“我種田是‘外行’，以前是賣(mài)農(nóng)藥的，直到2014年才開(kāi)始流轉(zhuǎn)土地，因?yàn)椴粫?huì)種田，前兩年的效益并不好。這兩年和公司簽訂合同，種植指定品種，每畝的凈利潤(rùn)能達(dá)到400元。”俞志強(qiáng)以2018年為例，和公司簽訂合同，以每斤高于其他品種0.1元的價(jià)格種植“南粳9108”。

見(jiàn)到俞志強(qiáng)，正值嚴(yán)冬農(nóng)閑時(shí)。他介紹說(shuō)，“南粳9108”這個(gè)品種的糧食不僅品質(zhì)好產(chǎn)量還高，每畝產(chǎn)量約1400斤，這樣2018年秋糧九十多萬(wàn)斤的稻谷，僅高于市場(chǎng)價(jià)0.1元這項(xiàng)“訂單保護(hù)價(jià)”，就給我?guī)?lái)近10萬(wàn)元的可觀收入。

安徽燕莊生產(chǎn)線(xiàn)上工人正在燈檢。　吳蘭 攝

和俞志強(qiáng)一樣，54歲的呂少平2018年也將他流轉(zhuǎn)的800畝田種上了“南粳9108”。這位曾經(jīng)是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站聘用職工的他，自稱(chēng)沒(méi)有手藝，不會(huì)瓦工也不會(huì)木工，2008年看別人“包田”也去“包田”。

“那時(shí)候只是小面積地搞，從幾十畝起步到現(xiàn)在的800畝。”他說(shuō)，“老百姓種田就想掙兩個(gè)錢(qián)，以前自己摸索種田，只想著把稻子收回家就行，根本不會(huì)想著科學(xué)種田。現(xiàn)在和公司簽訂合同，不僅可以得到技術(shù)指導(dǎo)，還能有高于市場(chǎng)價(jià)1毛錢(qián)的收益，當(dāng)然肯跟著干了!”

安徽光明槐祥集團(tuán)公司總經(jīng)理郭少祥說(shuō)：“加1毛錢(qián)，農(nóng)戶(hù)有利，增產(chǎn)增收，也是通過(guò)這1毛錢(qián)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)自覺(jué)種植優(yōu)質(zhì)水稻品種，真正實(shí)現(xiàn)‘新品種，好品種，有人種’。對(duì)我們企業(yè)來(lái)說(shuō)，也是這1毛錢(qián)，帶來(lái)糧食品質(zhì)提升，自然也就增效益。”

巢湖市糧食局負(fù)責(zé)人介紹，巢湖鼓勵(lì)糧食收購(gòu)企業(yè)開(kāi)展訂單農(nóng)業(yè)，優(yōu)化市場(chǎng)收購(gòu)。2018年，巢湖市糧食生產(chǎn)加工企業(yè)與種糧大戶(hù)、農(nóng)業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體簽訂糧食訂單8.6萬(wàn)畝。例如，中化農(nóng)業(yè)(巢湖)有限公司稻谷收購(gòu)價(jià)在國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)基礎(chǔ)上，每斤增加0.05元，安徽光明槐祥公司則以訂單方式與農(nóng)戶(hù)簽訂種植1.2萬(wàn)畝南粳，回收價(jià)格每斤增加0.1元。訂單的簽訂，增價(jià)的促動(dòng)，從源頭上讓更多老百姓積極主動(dòng)優(yōu)化種植和品種結(jié)構(gòu)。

安徽合肥王仁和米線(xiàn)生產(chǎn)車(chē)間。　吳蘭 攝

與種糧大戶(hù)俞志強(qiáng)、呂少平一樣，安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣小崗村的程夕兵耕種了近700畝土地，但是他的業(yè)態(tài)更為豐富。除了個(gè)人流轉(zhuǎn)的430畝外，還代一公司種植262畝。2018年，他拿出100多畝種植新品種，上市時(shí)該品種單價(jià)1.7元/斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家糧食收購(gòu)價(jià)1.26元/斤。

程夕兵詳細(xì)為記者算了筆賬：新品種雖然每畝產(chǎn)量只有1000斤左右，要低于傳統(tǒng)雜交稻每畝約1200斤的產(chǎn)量，但算總賬一畝田增收200元左右，而且目前他正在試運(yùn)行一個(gè)加工廠，生產(chǎn)的大米價(jià)格達(dá)到4.5元/斤，并獲得市場(chǎng)認(rèn)可，這樣種優(yōu)質(zhì)稻的綜合效應(yīng)更多。

他說(shuō)：“2019年，我肯定多種優(yōu)質(zhì)稻。”程夕兵拿出手機(jī)，向記者展示他設(shè)計(jì)好的logo，并表示在打開(kāi)市場(chǎng)后，將輻射帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)種植品質(zhì)更高的優(yōu)質(zhì)稻。

安徽省鳳陽(yáng)縣鳳林糧貿(mào)有限公司正在收購(gòu)糧食。　吳蘭 攝

近年來(lái)，我國(guó)糧食連年豐收，庫(kù)存高企，但糧食供給結(jié)構(gòu)性矛盾凸顯。消費(fèi)者已從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變升級(jí)，如何完善從田間到餐桌的糧食質(zhì)量安全保障體系，在更高水平上保障國(guó)家糧食安全?

自2017年起，我國(guó)在糧食流通領(lǐng)域適時(shí)啟動(dòng)了以糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)、質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)和“中國(guó)好糧油”行動(dòng)為重點(diǎn)的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”。該工程到2020年的目標(biāo)之一就是完善“優(yōu)糧優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)化糧食流通機(jī)制，引導(dǎo)糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成“種糧農(nóng)民種好糧、收儲(chǔ)企業(yè)收好糧、加工企業(yè)產(chǎn)好糧、人民群眾吃好糧”的新糧食流通體系。

14日，在安徽省第十三屆人民代表大會(huì)第二次會(huì)議上，安徽省省長(zhǎng)李國(guó)英在政府工作報(bào)告中介紹，2018年安徽糧食總產(chǎn)達(dá)801.5億斤，實(shí)現(xiàn)“十五年豐”，基本完成糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)劃定，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用糧面積達(dá)1455萬(wàn)畝，稻漁綜合種養(yǎng)面積160萬(wàn)畝。2019年，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，優(yōu)化糧經(jīng)比例，增加優(yōu)質(zhì)綠色重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，新增稻漁綜合種養(yǎng)面積100萬(wàn)畝。

程夕兵展示他設(shè)計(jì)的logo。　吳蘭 攝

安徽是全國(guó)重要的商品糧生產(chǎn)基地，也是糧食品種齊全、調(diào)出糧食較多的省份，正常年份生產(chǎn)糧食4000萬(wàn)噸左右，年銷(xiāo)調(diào)省外糧食1000萬(wàn)噸以上。

安徽省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)許維彬介紹，安徽高度重視糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃納入重點(diǎn)工作，列為省委省政府“五大發(fā)展”行動(dòng)計(jì)劃工作內(nèi)容和考核項(xiàng)目，并積極支持糧油企業(yè)創(chuàng)新品牌產(chǎn)品，制定企業(yè)、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)創(chuàng)企業(yè)品牌，鼓勵(lì)地方創(chuàng)建地域品牌。

關(guān)鍵詞： 安徽燕莊 優(yōu)糧優(yōu)購(gòu)