疫情發(fā)生以來，乳制品企業(yè)在捐款捐物的同時，銷量也受到了一定的影響。

搜狐財經(jīng)2月14日從蒙牛、君樂寶等乳企獲悉，春節(jié)期間為保障市場供應(yīng)，多數(shù)工廠并未停工。

但受到疫情的影響，蒙牛、君樂寶部分產(chǎn)品出現(xiàn)下滑。蒙牛表示銷量有所下降，君樂寶反映截止2月11日，酸奶日均訂貨量已經(jīng)恢復(fù)到日常的80%，奶粉日均訂貨量較日常提高了30%。

“疫情對乳業(yè)市場的影響非常大，特別是成人乳制品。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬對搜狐財經(jīng)表示，因為這一方面并不是剛需，在物流、終端大面積封店的情況下，必然受到很大的影響。

乳企部分產(chǎn)品銷量下滑

“春節(jié)期間除武漢工廠停產(chǎn)外，其他生產(chǎn)基地正常生產(chǎn)，各大區(qū)、分子公司未中斷銷售。 ”蒙牛乳業(yè)對搜狐財經(jīng)表示。

“由于疫情影響，銷量有所下降。”蒙牛乳業(yè)強調(diào)，目前的重點是保護奶農(nóng)利益，持續(xù)收奶，同時及時幫扶、穩(wěn)定經(jīng)銷商，提高賣場終端銷售能力，并協(xié)助各市場辦理送貨車通行證，保障市場產(chǎn)品送達。

伊利回復(fù)搜狐財經(jīng)表示，疫情對銷售的影響目前還未完全統(tǒng)計。為確保乳制品的正常供給，伊利集團使用社群直供方式，共建立了近2萬個微信群，為170萬消費者直供產(chǎn)品。

君樂寶乳業(yè)表示，集團在春節(jié)期間生產(chǎn)系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)不停工，人員設(shè)備開足馬力保證生產(chǎn)和市場供應(yīng)，積極協(xié)調(diào)、解決物流等各種困難。期間，君樂寶所有合作牧場未發(fā)生拒收奶現(xiàn)象。目前，包括職能系統(tǒng)在內(nèi)，君樂寶已全面復(fù)工。

同時，君樂寶協(xié)調(diào)供應(yīng)商恢復(fù)生產(chǎn)供應(yīng)，鼓勵經(jīng)銷商和終端門店盡快恢復(fù)銷售，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序迅速恢復(fù)正常。截止2月11日，君樂寶酸奶日均訂貨量已經(jīng)恢復(fù)到日常的80%，君樂寶奶粉日均訂貨量較日常提高了30%。

新乳業(yè)2月6日發(fā)布的公告披露，公司在生產(chǎn)經(jīng)營方面受到的影響，主要體現(xiàn)為疫情影響部分商超關(guān)閉，商超客戶的購買時間、購買方式和購買行為也發(fā)生了一些變化，市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村的部分銷售網(wǎng)點關(guān)閉，學(xué)校延期開學(xué)等，對部分常規(guī)渠道的短期動銷一度帶來負面影響。

新乳業(yè)表示，所幸疫情雖然改變了消費者的購買頻次、購買方式和購買行為，但牛奶作為剛需產(chǎn)品的消費需求并未因此而消失。通過拓展線上業(yè)務(wù)，推動訂奶到戶、送奶到家業(yè)務(wù)，社區(qū)外擺點銷售，加大社區(qū)店銷售，加大對低溫產(chǎn)品，特別是低溫鮮奶的傳播和推廣，取得了積極的效果。

乳企生產(chǎn)、發(fā)貨受不同程度影響

“疫情當(dāng)前，乳產(chǎn)業(yè)面臨巨大壓力。”伊利回復(fù)搜狐財經(jīng)表示，集團不限收拒收一滴牛奶，全額收購合作牧場原奶，受疫情影響，養(yǎng)殖業(yè)的資金周轉(zhuǎn)難上加難，為解決牧場資金壓力，伊利快速融資數(shù)百萬元，幫助奶農(nóng)共度難關(guān)。

君樂寶反映，疫情發(fā)生后，因交通管制、物流不暢等，企業(yè)生產(chǎn)、發(fā)貨受到不同程度的影響。如何解決上下游產(chǎn)業(yè)鏈的正常運轉(zhuǎn)成為考驗乳制品企業(yè)的難題。

據(jù)介紹，君樂寶在全國有近200個奶源基地，為保障奶農(nóng)利益，君樂寶承諾所有生鮮乳全部保證收購，多余奶源企業(yè)噴粉消化，由此產(chǎn)生的損失全部由企業(yè)承擔(dān)，充分保障奶農(nóng)利益。

新乳業(yè)表示，牧場方面，按照慣例，其下屬牧場均會在春節(jié)前提前對物資進行充足儲備，儲備量通常會按照 2 個月左右正常用量進行儲備，所以牧場經(jīng)營目前并未受到較大影響。目前來看，各項物資均能按時到位。

根據(jù)券商的市場調(diào)查，目前生鮮乳價格保持平穩(wěn)。截至2020年2月5日，主產(chǎn)區(qū)生鮮乳平均價為3.84元/公斤，環(huán)比下降0.5%，同比上漲6.1%，價格略有回落。

華創(chuàng)證券根據(jù)阿里線上電商數(shù)據(jù)分析指出，1月乳制品線上銷售延續(xù)高增，伊利蒙牛增速亮眼。

其中，1月阿里渠道液奶行業(yè)銷售額10.53億元，同增115.08%。其中伊利銷售額為2.15億元，同增54.97%，蒙牛銷售額為2.72億元，同增241.72%。伊利1月線上份額為20.43%，同降7.92pcts，蒙牛線上份額為25.85%，同增9.58pcts。

不過，華創(chuàng)證券強調(diào)，2020年春節(jié)在1月底，較2019年有所提前，春節(jié)旺季銷售存一定錯位因素。1月23日起為防控新冠疫情全國范圍陸續(xù)實行隔離管制，對月底線上銷售帶來影響。

春節(jié)前后本是乳制品的銷售旺季。搜狐財經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，2018年第一季度，伊利營收為195.76億元，占到當(dāng)年總營收的四分之一左右。截至2019年三季度，伊利、光明營收分別為685.17億元、171.37億元，同比增長12.61%、8.25%。蒙牛2019年上半年營收398.57億元，同比增長15.61%。

國金證券近日發(fā)布的研報指出，此次疫情使得乳制品的送禮屬性在短期內(nèi)得到壓制，但日常消費需求不變，拉長周期來看疫情對乳制品行業(yè)的影響相對較小。中性預(yù)計春節(jié)期間送禮消費占比約30%，此次疫情預(yù)計對伊利、蒙牛全年業(yè)績影響有限，預(yù)計收入增速波動會控制在3pct左右。

朱丹蓬分析指出，企業(yè)目前還是要做好自身的布局，包括電商渠道、產(chǎn)品差異化，以及企業(yè)的整體形象。疫情過后，隨著人們健康意識的加強，整個行業(yè)將進入高速分化的時代，“強者恒強、弱者恒弱”在2020年的疫情之后將更加突出地體現(xiàn)。(文/李文賢)

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