據農業農村部監測，6月10日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為21.15元/公斤，比前一日上升0.5%，相比上周四(6月2日)的21.2元/公斤，下降0.2%；相比兩個月前(4月11日)的17.83元/公斤，上升18.62%。

從生豬價格來看，本周的6月6日至6月10日，呈現緩慢下降的走勢。根據中國養豬網的數據，6月6日，全國生豬(外三元)的平均價格為16.04元/公斤，6月7日為16.03元/公斤，6月8日，全國生豬(外三元)均價為16.02元/公斤，6月9日這一數據為16.01元/公斤，6月10日，生豬(外三元)均價為15.99元/公斤，與上周五(6月3日)的16.04元/公斤相比，下降0.3%；相比兩個月前(4月11日)的12.41元/公斤，上漲28.8%。

近兩個月的豬肉價格 制表 澎湃新聞

據卓創資訊監測，本周(6月6日-6月9日)國內生豬價格窄幅調整為主。利潤方面，本周自繁自養盈利與仔豬育肥盈利環比下滑。監測全國自繁自養盈利平均114.15元/頭，環比減少0.73元/頭。仔豬育肥盈利平均165.72元/頭，環比減少30.16元/頭。供應方面，本周國內仔豬價格略微下降，7公斤外三元仔豬出欄均價530.04元/頭，環比降幅0.04%。本周全國生豬平均交易體重121.87公斤，環比微跌0.03%，同比跌9.49%。需求方面，本周屠宰企業開工率小幅下跌。因養殖端仍有壓欄惜售情緒，生豬供應有限，屠企收購不暢。且端午假期過后，終端需求量縮減，屠宰訂單減少，導致開工率整體下跌。重點屠宰企業周度平均開工率30.42%，環比下跌1.02個百分點。

(資料圖)

本周的6月10日，國家統計局公布5月份居民消費價格指數，其中豬肉價格同比下降21.1%，影響CPI下降約0.34個百分點；環比上漲5.2%，影響CPI上漲約0.06個百分點。本周的6月8日，華儲網發布關于2022年第十一批中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關事項的通知，本次收儲掛牌競價交易4萬噸。

瑞達期貨認為，高頻的收儲，對盤面的支撐十分的明顯。養殖戶目前養殖利潤處在盈虧平衡附近，惜售情緒較濃，明顯提振豬價。不過隨著端午節的過去以及天氣的轉暖，生豬的下游消費預計回落，加上高價對屠宰企業利潤的影響，也影響了屠宰企業的開工，限制豬價。

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