興安嶺上米糧倉，草原深處大廚房。興安盟是農牧業大盟，是世界公認的最佳養牛帶，去年以來“興安盟牛肉”乘借“興安嶺上興安盟”的域牌春風，鼓足“牛氣”，使出“牛勁”，大干“牛事”，全力推動肉牛產業高質量發展。

5月21日，伴隨著機器運作的轟鳴聲和陣陣喜悅的鞭炮聲，內蒙古華陽牛業科技集團有限公司20萬噸牛肉加工冷鏈物流項目運營啟動儀式在科右中旗舉行，這是繼百利舸現代肉牛產業園區、中農興安種公牛站、鴻安大廟牛羊交易市場之后，興安盟又一個建成投產的牛產業項目。

(相關資料圖)

中農興安國家級種公牛站。

“內蒙古華陽牛業科技集團有限公司20萬噸牛肉加工冷鏈物流項目總投資2.7億元，引進了國內外先進的肉牛屠宰加工生產線及配套成熟的管理營銷團隊，工藝設計起點高、標準嚴、材質前沿。項目建成后可形成年屠宰10萬頭肉牛、年配送20萬噸優質牛肉的生產、加工規模，產品覆蓋全國32個省、自治區、直轄市。”內蒙古華陽牛業科技集團有限公司總經理楊曉斌說。

科右中旗鴻安大廟牛羊交易市場。

該項目的投入運營標志著興安盟肉牛產業鏈上下游進一步有效對接延伸，將有力助推“飼草種植——良種繁育——肉牛育肥——屠宰加工——冷鏈物流——餐飲連鎖”牛產業全鏈發展。

2022年，興安盟啟動了肉牛產業再造行動，研究制定了“興安盟肉牛產業鏈重點項目區域分布圖”，依托龍頭企業、全產業鏈相互支撐，肉牛產業發展呈現穩步向好的態勢，目前，興安盟肉牛存欄量達142.7萬頭，較去年穩定增長10萬余頭，全盟肉牛標準規模場近500家。

全盟肉牛標準規模場近500家。

規模化肉牛產業發展如火如荼，老百姓增收同樣富有希望。

在科右中旗代欽塔拉蘇木布日很茫哈嘎查吳七十三正忙活著接牛犢。“去年已經接了50來頭牛犢，還有10多頭待產的母牛，一定悉心照料。”他看著滿圈的牛高興地說。

種公牛展示。

興安盟創新開展了牛活體抵押貸款，激發了農牧民的養殖熱情，不僅養牛數量大增，更進入到了利潤豐厚的育肥牛養殖領域。截至目前，中國農業銀行科爾沁右翼中旗支行已在科右中旗投放牛活體抵押貸款25.3億元，惠及5家龍頭企業和2.2萬余戶養殖戶。

“這兩年我在農行一共貸了40萬元貸款，除了建牛圈，還購進了西門塔爾母牛，擴大了養殖規模。西門塔爾牛下的牛犢比原來的本地牛犢能多賣不少錢，養殖效益也越來越好！”吳七十三告訴記者，他家新建了標準化棚圈，肉牛養殖規模達100頭以上。

同樣，在科右中旗巴彥呼舒鎮哈日道卜嘎查牧民寶冬寶的家里，一頭頭膘肥體壯的肉牛正在安然進食。“我家的牛都是經過”寶冬寶介紹，他的養殖規模已經從最初的50頭發展到如今的130余頭。

“這靠的是內蒙古中農興安種牛科技有限公司的優質凍精和改良、養殖技術。”寶冬寶感激地說。

工人們在肉牛屠宰加工生產車間忙碌著。

以良種繁育打造肉牛產業發展芯片。作為興安盟唯一的國家級種公牛站，寶冬寶口中的內蒙古中農興安種牛科技有限公司為當地肉牛產業發展提供了優質的種源保障。從2020年9月至今，該公司免費發放優質凍精16萬劑，配種基礎母牛6.2萬頭，已產牛犢3.7萬頭。目前，科右中旗肉牛養殖戶、合作社分別從2018年的1.5萬戶、200家增加到3萬戶、500家。在肉牛主導產業的拉動下，全旗農牧民人均可支配收入提升5000元以上。

如今，興安盟肉牛產業筋骨漸強，在全國人民面前嶄露頭角。

“現場燜制的米飯搭配上秘制的鹵牛肉，真好吃！興安盟不僅大米好吃，牛肉也好吃，我在網上下單買了一些，準備回家送給親朋嘗嘗！”去年，興安盟在上海舉辦的中國·興安盟大米產業發展峰會暨農特優品產銷對接訂貨會上，“興安盟牛肉”成為掀起現場客商熱潮的美味；

現場觀摩并品鑒“興安盟牛肉”系列產品。

“興安盟牛肉味道香、品質好！在北京一定有大市場！”3月19日，在重慶市舉行的京蒙消費幫扶集采推介會暨幫扶產品“五進”活動現場，內蒙古綠豐泉農牧科技有限公司與北京正源本味農牧科技發展有限公司簽訂了1億元牛肉采購協議；

“以‘興安盟大米’‘興安盟牛肉’為王牌產品的旗艦店成為興安盟農產品的新駐地，‘興安盟牛肉’頗受客戶追捧！”4月7日，興安盟生態農產品直營店——源在興安品牌直營店在京揭牌，興安盟綠色優質生態農產品進一步進入北京市場；

……

鼓“牛氣”，使“牛勁”，干“牛事”。興安盟堅定不移走產業化、標準化、品牌化肉牛產業新路子，不斷擴大優勢、補齊短板、做優品質，做穩做實肉牛產業高質量發展，不斷壯大“牛經濟”強壯“真筋骨”。

(內蒙古日報?草原全媒記者 高敏娜 實習生 劉也)

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