“這是采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的凍干技術(shù)生產(chǎn)的酸甜可口的凍干果脆，今天在我們直播間大優(yōu)惠了……”記者剛走進(jìn)位于赤峰市林西縣果蔬收儲(chǔ)生產(chǎn)加工園區(qū)的蒙果鮮食品有限公司，就聽(tīng)到主播們熱情洋溢地在電商平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品推介。

(相關(guān)資料圖)

蒙果鮮食品有限公司員工將鮮果片裝入真空干燥倉(cāng)進(jìn)行凍干處理。

蒙果鮮食品有限公司總經(jīng)理王清海說(shuō)：“我們開(kāi)播不到兩個(gè)月的時(shí)間，單日銷(xiāo)量每天都在上漲。鮮果經(jīng)過(guò)去核、切片、清洗、分揀、速凍、干燥等工序加工成凍干果脆，采用的是真空冷凍干燥技術(shù)，在零下30-50度的真空狀態(tài)下使原料脫水、干燥，不添加任何防腐劑，這樣生產(chǎn)出來(lái)的果脆，能夠最大程度地保持鮮果的維生素及各種營(yíng)養(yǎng)成分，保質(zhì)期可達(dá)6-12個(gè)月。”

讓水果在保鮮庫(kù)“休眠”、在凍干技術(shù)下“美容”，提升果品附加值，這是林西縣為推動(dòng)本地特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)作出的積極探索。作為有著30多年林果種植歷史的北方小縣城，林西已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從一季賣(mài)果子到四季賣(mài)果制品的跨越，山間小野果坐上直播間里的“購(gòu)物車(chē)”直銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

蒙果鮮食品有限公司員工正在挑選鮮果。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲(chǔ)存過(guò)去是個(gè)“老大難”問(wèn)題，如今，對(duì)于林西縣新城子鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，這已是分分鐘就能解決的小事一樁。

“2021年果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)投用以來(lái)，我們就把水果放到這里儲(chǔ)存，不僅能保持水果原來(lái)的新鮮度，而且儲(chǔ)存期最長(zhǎng)能到6個(gè)月，這在過(guò)去想都不敢想。”新城子鎮(zhèn)老虎石溝村果農(nóng)崔小慧說(shuō)。

令崔小慧更為興奮的是，儲(chǔ)存的水果還可以深加工制作成凍干果脆、果脯、果餅等休閑食品。就在去年12月，她剛把儲(chǔ)存在這里3個(gè)多月的20多萬(wàn)噸水果全部銷(xiāo)售出去。“12萬(wàn)噸鮮果在電商平臺(tái)售賣(mài)，8萬(wàn)多噸鮮果深加工做成休閑食品銷(xiāo)售，平均銷(xiāo)售價(jià)格比鮮果收購(gòu)價(jià)高出了兩倍多。”崔小慧說(shuō)。

記者在產(chǎn)業(yè)園看到了這個(gè)2.6萬(wàn)立方米庫(kù)容、6000噸儲(chǔ)果能力的果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)。新城子鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)武利介紹，林西縣林果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展了幾十年，為化解果品“儲(chǔ)存難”，增加果品附加值，當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了這個(gè)果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)，通過(guò)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)含氧量、含氮量、含二氧化碳量，讓儲(chǔ)藏的水果處于“休眠”狀態(tài)，最終達(dá)到“綠色儲(chǔ)藏”的目的，不僅可以保證鮮果品質(zhì)，還可以通過(guò)深加工促進(jìn)果農(nóng)增收，一舉兩得。

在蒙果鮮食品有限公司的展示柜里，整齊擺放著凍干果脆、果脯、果餅等休閑零食。王清海算了一筆賬：“按吉紅123來(lái)算，去年1斤鮮果的銷(xiāo)售價(jià)是1.3元，平均15斤鮮果能加工成1斤果干，加上原料、人工、設(shè)備等成本，平均加工1斤果干的成本價(jià)30元左右、銷(xiāo)售價(jià)86元/斤左右，鮮果深加工后身價(jià)倍增。”

睡個(gè)“美容覺(jué)”，坐上“購(gòu)物車(chē)”，新城子鎮(zhèn)山間小野果搖身一變，成為村民的“綠色銀行”。

站在老虎石溝村海棠湖林果產(chǎn)業(yè)園里，武利指著眼前一片果樹(shù)自豪地說(shuō)：“過(guò)去這里還是‘荒山頭’，如今是滿(mǎn)山的‘致富樹(shù)’，這經(jīng)歷了多年的探索。新城子鎮(zhèn)總土地面積92萬(wàn)畝，其中95%的土地面積都是平均坡度15%以上的丘陵山區(qū)，耕地約16萬(wàn)畝、林地約50萬(wàn)畝，剩下的是草地和灘涂，整體生產(chǎn)條件比較差，過(guò)去我們都是‘靠天吃飯’，種植一些山坡地能生長(zhǎng)的蕎麥、谷子等，林地基本都荒著。窮則思變，上世紀(jì)90年代開(kāi)始，七合堂村民開(kāi)始在山坡林地上種植更適宜生長(zhǎng)和更高產(chǎn)的果樹(shù)。當(dāng)時(shí)雖然黨支部班子在積極動(dòng)員，但大多數(shù)村民都在觀望。后來(lái)村黨支部班子先試驗(yàn)種植，以村干部和黨員為主體種植果樹(shù)100畝，命名為‘百畝黨員示范果樹(shù)林’。幾年后，百畝黨員示范果樹(shù)林進(jìn)入初果期，山地的果子果品好，畝均收入比農(nóng)作物種植收益高出幾倍。第一批種果樹(shù)的人，在當(dāng)年幾乎都成了萬(wàn)元戶(hù)。村民們看到種果樹(shù)能‘掙大錢(qián)’，紛紛開(kāi)始種植果樹(shù)，林果產(chǎn)業(yè)就這樣發(fā)展了起來(lái)。”

種了20多年果樹(shù)的七合堂村村民王儒合回憶：“之前家里只有農(nóng)業(yè)收入，‘種一坡、收一車(chē)、打一簸箕煮一鍋’，因?yàn)闂l件艱苦，很多村民舉家外遷。現(xiàn)在是山坡綠了，村民富了，我家里不僅有農(nóng)業(yè)收入還有林業(yè)收入，25畝地種果樹(shù)，樹(shù)上結(jié)果子，樹(shù)下種蒼術(shù)等藥材，每年能掙六七萬(wàn)元呢。”

林西縣果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)通過(guò)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)含氧量、含氮量、含二氧化碳量保證鮮果品質(zhì)。

從試驗(yàn)種植到大規(guī)模種植，七合堂村蹚出了一條“野果富民”的新路子，這條新路子迅速在林西縣鋪展開(kāi)。截至2022年底，林西全縣野果種植區(qū)域分布于6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道52個(gè)行政村，新城子鎮(zhèn)、十二吐鄉(xiāng)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已發(fā)展成具有一定規(guī)模的林果種植基地，鮮果品種包括吉紅123、南果梨、錦繡海棠等，主要反季節(jié)銷(xiāo)往東南沿海城市和東南亞地區(qū)。新城子鎮(zhèn)打造了海棠湖林果產(chǎn)業(yè)園等高標(biāo)準(zhǔn)、有規(guī)模、示范能力強(qiáng)的林果產(chǎn)業(yè)園區(qū)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，打造“內(nèi)蒙野果”品牌，拓展林果產(chǎn)業(yè)鏈，建成集果蔬培育、收購(gòu)、保鮮、加工、銷(xiāo)售為一體的果蔬產(chǎn)品集散園區(qū)，逐步形成以果蔬收儲(chǔ)加工產(chǎn)業(yè)園為核心，輻射帶動(dòng)栽植、生產(chǎn)、收儲(chǔ)、加工于一體，一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的林果產(chǎn)業(yè)鏈條，年產(chǎn)值1.2億元以上。

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記者：李霞 魏那 康麗娜 霍曉慶 呼布琴 黃燕飛 王塔娜 見(jiàn)習(xí)記者 肖璐 李雪瑤

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